Chinesisch, indisch, japanisch, thailändisch, vietnamesisch…die asiatische Küche mit ihren exotischen Gerichten hat wahrlich eine Menge zu bieten. Die ganze Zeit Restaurants zu besuchen, kann jedoch schnell auf den Geldbeutel gehen. Allein deswegen gibt es viele […]
Der Klassiker – der Eintopf Die Pizza Milchreis gefällig? Bratäpfel mit allem Drum und dran Deftig im Winter Der nächste Winter kommt bestimmt und dies meist schneller, als uns lieb ist. Da müssen die Wintersachen […]
Proteinpulver – mehr als nur ein Shake Welche Vorteile bringt eine eiweißreiche Ernährung? Kochen und Backen mit Proteinpulver: Das gilt es zu beachten Welche Proteinpulver eignen sich zum Kochen und Backen? High-Protein-Produkte sind nach wie […]
Kartoffelchips selbst machen Die wichtigsten Zutaten für selbstgemachte Chips sind Kartoffeln, Salz und ein wenig Öl. Kartoffelchips selber machen – Schritt für Schritt Chips im Backofen zubereiten Chips in der Mikrowelle zubereiten Chips in der […]
Mein Lieblingsrezept für selbstgemachte Pasta mit 4 Zutaten – einfach per Hand, im Standmixer oder in der Küchenmaschine zuzubereiten. Zunächst einmal ist der frische Nudelteig selbst, ein Kinderspiel zu machen. Wenn Sie eine Küchenmaschine besitzen, […]
Wer hätte gedacht, dass es so einfach ist, Ihr Lieblings-Sushi nach Hause zu bringen? Dieses einfache Poke-Bowl-Rezept ist vollgepackt mit Thunfisch in Sushi-Qualität, gewürzt mit Soja, Honig und viel Sesam. Dazu gibt es klebrigen braunen […]
Kürbiskernsuppe ist eine der beliebtesten Suppen, besonders im Herbst und in den kühleren Monaten ist es auf dem Tisch sicherlich üblicher, den Körper aufzuwärmen. Es ist jedoch für jede Jahreszeit geeignet. Während dieses köstliche Gericht […]
Sushi hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendessen entwickelt. Was vor wenigen Jahrzehnten noch fremd und außergewöhnlich auf der kulinarischen Heimkarte war, wird heute nicht nur beim Japaner selbst, sondern sogar im […]
Diese Zutaten werden benötigt Welches Mehl ist geeignet? Die Anleitung Wie lange muß der Teig ruhen? Das Brot wird gebacken Der Klopftest Vorteile eines Brotbackautomatens Fazit Was gibt es Schöneres, morgens aufzustehen und den Duft […]
Welche Kochkurs-Typen gibt es? Der allgemeine Kurs Der Technik-Kurs Der ein-Gericht-Kurs Wie läuft ein Kochkurs ab? Für wen lohnt sich ein Kochkurs? Der Nahrungsmittelallergiker Der Vegan-Neuling Der Neugierige Der Hobbykoch Der Kontaktfreudige Die Unternehmungslustigen Warum […]
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